聚焦品牌化规范化宁夏隆德暖锅发布团体标准

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12月7日，宁夏隆德县举行以“千年古县·文化隆德·康养福地”为主题的隆德暖锅团体标准发布暨年冬季旅游启动仪式，开展隆德暖锅、文旅产品、农特产品宣传推介促消费活动和启动年冬季旅游活动。启动仪式上，隆德县委书记刘斌宣布隆德暖锅品鉴会暨年冬季旅游正式启动，同时发布了《隆德暖锅》《新式隆德暖锅》《隆德暖锅质量管理规范》。近年来，隆德县呵护和推动“隆德暖锅”向品牌化、规范化的方向发展，集体商标的申请注册和三项团体标准的编制及发布，开启了隆德暖锅向品牌化、规范化、产业化方向迈进的良好局面，也为进一步引导暖锅行业更加规范化发展，提升“隆德暖锅”品牌知名度，为县域经济培育释放新动能，注入新活力，有效拉动冬季旅游消费，繁荣冬季旅游市场。隆德暖锅品鉴活动中，暖锅协会特制的直径约2米的大暖锅和各餐饮企业带来小暖锅，热气腾腾、香味浓郁，让人垂涎欲滴。群众张雯是隆德县的一位市民，从小就喜欢吃隆德暖锅，活动现场，她情不自禁讲到，我经常和家人、朋友们一起吃暖锅，感觉特别有氛围。今天咱们活动现场这么大的暖锅我也是第一次见，希望外地的朋友们能够有机会来隆德转一转、玩一玩，品尝一下隆德暖锅。农特产品促销活动现场，来自全县各乡镇、企业的土豆粉、中药材、手工醋、土方油、石磨面粉、健康枕头、生态禽蛋、窑洞土蜂蜜等农特产品，更是吸引了众多游客和群众的眼球，争相抢“拍”。据了解，从12月7日开始截止到明年3月3日，隆德县还将举办“同‘粥’共济悦启新章”腊八民俗节、“赏六盘晴雪品冬韵隆德”冬季摄影大赛、“过大年唱大戏”秦腔展演、“攀登六盘山·奋进新征程”登山、“闹元宵晒名片”社火巡演、“冬季垂钓滑雪·冰雪嘉年华”等10余项内容丰富、形式多样的系列大型冬季文旅推介活动，用“心”让游客领略美味与自然生态、人文情怀的完美结合，进一步打造乡村振兴引擎四季畅游的靓度，提质增效文化旅游产业。隆德县副县长柳春梅介绍，暖锅，是隆德的一项非遗文化，是隆德一道传统的民间美食，更是隆德一张靓丽的名片，隆德推动标准化、品牌化建设，率先完成了隆德暖锅三项标准的制定，请宁夏标准化协会进行了评审、认定今天现场发布。通过隆德暖锅标准化、品牌化建设将进一步推动隆德暖锅向产业化、区域品牌化方向迈进。（中国日报宁夏记者站胡冬梅摄影梁瑞樊佳佳）来源：中国日报网