海南澄迈这三种特色美食,其中一种是中国十

#海南#澄迈县因古县治老城有“澄江”、“迈岭”，故取山水名之首定县名为“澄迈”。是世界长寿之乡、世界富硒福地、中国绿色名县。位于海南岛的西北部，毗邻省会海口市，与雷州半岛隔海相望。至今已有年，史脉久远、人文炽盛。澄迈属热带气候区域，四季如春，雨量充沛，日照充足。

澄迈的花瑰艺术历史悠久，源于宋代佛道教的兴盛，佛道教的各种神像都要靠花瑰老艺人的制作。因其历史研究价值高、文化内涵丰富、工艺独特等特点，年被列为第三批国家级非物质文化遗产保护名录。接下来给大家介绍几种澄迈的特色美食。

澄迈瑞溪粽

瑞溪粽子：是以糯米，猪肉为主要原料制作而成，　据了解，瑞溪粽历史悠久，而作为美味小食经营始于明朝，老曾家包粽子已经包了70多年，是镇上时间最长、规模最大的粽子作坊。现在当家的是曾令章，30多岁的儿子曾德宪是老曾家第三代“粽子传人”。

瑞溪粽子主要以八角，桂皮，胡椒，秕谷等制成香料，将香料，白酒，生油，姜汁，蒜头等拌入猪肉，以猪肉做陷。瑞溪粽子如今不但在本县地方小食中占有一席之地，而且在海口省城一些大中餐馆也深受青睐，客人赞不绝口.

白莲鹅

白莲鹅，系海南省澄迈县白莲镇的特产，是全国农产品地理标志。澄迈东部靠近海口之处有一座小镇叫白莲镇，那儿有着许多野外散养的鹅，俗称白莲鹅。白莲鹅以肉质紧绷，香浓可口而荣登海南八大名菜榜单之列。

在海南食用白莲鹅多以白切为主，如佐以杂锦酱、辣椒酱、蒜粒、生抽等蘸料，再挤些海南独特的青橘汁。其他烹饪方法，如以白莲鹅为主料，制作出香芋白莲鹅、福山咖啡白莲鹅、蜜汁白莲鹅、多彩白莲鹅、孔雀开屏白莲鹅等特色美食。

澄迈福橙

福橙是澄迈县年从广东引进并培育成功、具有典型地方特色的热带橙类作物，表色金黄、肉质橙红、皮薄汁多、化渣率高、味清香甜，口感特别好。　日前，澄迈福橙被中国果品流通协会和国家农业部质量检测中心评为“中国十大名橙”。这是继“中国国宴特供水果”后福橙获得的又一殊荣。

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