太原古县城里年味多非遗花馍传真情

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本文转自：太原广播电视台

山西人钟爱面食，过年都要蒸制花馍。如大馍、枣山、元宝人、年年有鱼等。对于山西人，年味就在这一个个精致的花馍里。在热闹非凡的太原古县城一桌精美的花馍已经摆上了桌，让我们赶紧看看去。

在太原古县城的一家商铺门口，非遗传承人续爱花做的一桌子花馍吸引了众多游客的视线。

游客白鸿婷：每年会做一些鱼，寓意年年有余，还有大供，其实代表蒸蒸日上。

游客冯赵博：我今天见到花馍是一种很稀奇的感觉，因为第一次见到，所以我不想吃，想把它放到家里当做纪念品。

游客刘永凤：老一辈他们都会做这个花馍，每到过年他们都会做一些放在那儿，现在轮到我们已经很少做，如果没有老一辈教，根本不会做，应该把这个文化遗产继承下来。

看到游客络绎不绝来到这里观赏自己的作品，续爱花特别开心，幸福的笑容荡漾在脸上。山西花馍是食物，也是艺术品，在非遗传承人续爱花的手中，一个个普通的面疙瘩，经过她的巧手，无论是飞禽走兽、花鸟鱼虫、还是民间传说、历史人物，均可变成栩栩如生的艺术造型，表达对祖先的祭祀、长辈的祝福和美好生活的憧憬。

非物质文化遗产定襄面塑传承人续爱花：我是跟奶奶学的，11岁就开始做上花馍了，差不多快50年了，我今年快60岁，这个是过年用的枣山，供灶神用的。这个你看上面有兔子，有一对蛇，盘着个硬币，有一对喜鹊、一对元宝，这个就是蛇盘兔，必定富，做每一个花馍，其实它都有每一个花馍的寓意。

吃一口花馍，念一份祝福，在这座古城里，独具山西特色的花馍也让年味儿愈发浓郁，而这千百年来传承下来的传统民俗也将在这些传统手艺人手中代代相传。

非物质文化遗产定襄面塑传承人续爱花：从农村的表现来说，传统文化、非遗文化面临失传，作为传承人，首先有传承的义务，想从小学生抓起，让他了解非遗，传承非遗技艺。（记者牛文亮侯娇娇王小石）