山西临汾这五种美食,闻名遐迩,快来看看,

#临汾#

临汾因地处汾水之滨而得名。是华夏民族的重要发祥地之一，有“华夏第一都”之称。位于山西省西南部，东倚太岳，与长治、晋城为邻。，四周环山，中间平川，全境分山地、丘陵、盆地三大地形单元。当地冬季雪多，秋季连阴雨多。

当地风景名胜：洪洞大槐树寻根祭祖园旅游景区、黄河壶口瀑布风景名胜区、临汾汾河公园、云丘山风景区、临汾市尧庙-华门旅游区、古县牡丹文化旅游区、彭真故居、丁村民宅、陶寺遗址、天马遗址等。

今天我们来聊一聊山西临汾五种美食，看看你吃过几种呢？

汾西枣糕

汾西枣糕为汾西县传统的风味食品，先将大枣煮成八成熟，随后将三份黄米面和一成新鲜玉米面加水拌成湿粉状，一层面粉、一层大枣放人笼中，随蒸随放。其风味独特，余香流长，深受当地人们欢迎。

特点：色泽金黄，香甜可口，食之耐饥。

河西蒸饭

河西蒸饭是山西临汾魏村镇特有的传统名优美食。蒸的时候需要一层黍米一层芸豆，一层红枣铺放。可以根据个人口味放入适量白糖。将蒸饭切成饼状，用油煎成金黄色，撒上白糖装盘即可。

特点：色泽金黄，口感香软、糯、甜。

浮山烧麦

烧麦是晋南地区传统名食，历史悠久，早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。

特点：形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。

吴家熏肉

吴家熏肉迄今已有近百年的历史，百余年来，盛名不哀。是一道临汾的传统佳肴。以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。

特点：肥而不腻，瘦而不柴，后味翻香。

羊杂烩

羊杂烩是洪洞县的特产，最早出现于元代。集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，还可再配上细粉丝。食用时按照个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等。在砂锅中慢慢煮熟，这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。

五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。

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