茶马百科端午茶,你知多少

华夏人端五节都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟的习俗。不过，不少地点除了吃端五粽外，尚有特殊兴味的端五茶习俗。譬喻在千年古县松阳，自古就有“喝了端五茶、百病都走远”的说法。

端五茶的涌现与端五节密弗成分。洪量考古协商材料阐明，新石器期间，南边的“百越”族人为了乞助于龙的神威驱病消灾、除灭罪恶，并永远祭奠他们的前辈，设立了祭龙节日，即此刻的端五节。《风土记》记录：“端者，始也，正也;五日中午为正中节，故做各种物避罪恶”。端五节除了吃粽子、包薄饼、赛龙舟外，尚有取中午水，饮中午茶、上山搜罗草药的习尚。从这类意义上讲，昔人设立的端五节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节。

松阳人搜罗端五茶非常讲求。为了让配制出的端五茶更芳香美味，人们会搭配一些既有药用工能，又甘醇芳香的草药。一般会采取石菖蒲、山苍柴、坚七柴、山木通、食凉撑、倒妞刺、鱼腥草、大散发、金锁匙、鸭掌柴、黄生芩、马蓼晓、樟树叶、插田妞、六月雪、地匣儿、金珠莲、水桐子、黄栀根、地风蓬、牛舌草、墙络、陈骨皮、铁火叉、野棉花、桂皮、艾叶、麦冬等中草药。端五茶的制做从草药冲洗开端。先用端五中午时明净的山坑水或饮用水对搜罗的草药先实行分类净洗(千百年来，百姓们从来把中午水算做“神水”对待，传闻以中午水洗过的草药制成端五茶，对防治百病更具神效)。再将洗净解决后的草药稍晾一下，用柴刀剁成1～2厘米长的小段，在锅里略经炒制后晒干，就成为松阳端五茶。

松阳端五茶，以其简朴和适用，从古代传奇般的端五节中走出，伴有着千年史册，于今仍旧是护佑松阳这方水土上百姓肉体矫健的“神茶”；松阳端五茶即使在当代医药技能日臻圆满的处境下，也仍有它特殊的魅力。同时，也会跟着不受区域束缚的商场海潮，它将会永远的传扬下来，成为特殊的茶文明习俗。

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